La Buzzi Unicem dispone, in Italia, di due strutture centrali che effettuano attività di ricerca e sviluppo. Con l’acquisizione della società tedesca Dyckerhoff, iniziata nel 2001, le strutture di R&S operano anche in stretto contatto con il Wilhelm Dyckerhoff Institut (WDI), sito a Wiesbaden (Germania), uno dei centri di ricerca più attrezzati e prestigiosi in Europa nel campo dei leganti idraulici.